Μάθε σωστά να είσαι χορτοφάγος

Τα τελευταία χρόνια, έχουν κάνει την εμφάνισή τους, διάφορες μορφές διαιτολογίων, οι οποίες και υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους, υγεία και ευεξία. Πολλοί είναι αυτοί που τις ακολουθούν και άλλοι τόσοι που υποστηρίζουν πως είναι το ελιξίριο της ζωής  Ένας διαιτολόγος όμως θα έλεγε πως: ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΛΑΨΟΥΝ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ-ΑΝ ΔΕΝ ΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΣΩΣΤΑ!... Μόδα….τάση εποχής ή ότι άλλο…παρουσιάζονται σε ένα λεπτό και φεύγουν, έτσι, όπως ήρθαν!...

Τύποι διατροφών που παρουσιάζονται ανά καιρούς:

Vegeterian: ή χορτοφάγοι. Οι χορτοφάγοι λοιπόν, αποφεύγουν το ζωικό κρέας, κάθε προέλευσης, ενώ κατ΄ εξαίρεση ορισμένοι καταναλώνουν ψάρι. Με αυτό τον τρόπο διατροφής, το άτομο μπορεί να δημιουργήσει έλλειψη θρεπτικών συστατικών και κυρίως έλλειψη απαραίτητων αμινοξέων, που βρίσκονται στο κρέας και μόνο. Οι χορτοφάγοι κινδυνεύουν να πάθουν σιδηροπενία, αλλά και πολλά ακόμα…Το θετικό είναι πως καταναλώνουν ψάρι. Οι vegeterian γυναίκες, σαν κοινό γνώρισμα, έχουν την μειωμένη τιμή σιδήρου στο αίμα. Επικίνδυνη και κρίσιμη περίοδος δε είναι η περίοδος τις εγκυμοσύνης και του θηλασμού, όπου οι απαιτήσεις είναι συγκεκριμένες και μεγάλες.

Vegan: Οι «ολικοί χορτοφάγοι» αποφεύγουν όλα ανεξαιρέτως τα ζωικά προϊόντα: όχι μόνο το κρέας, το ψάρι και το κοτόπουλο, αλλά και το μέλι, τα αβγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα κτλ. Τα άτομα αυτά διατρέχουν μεγάλους κινδύνους για την υγεία τους, εάν δεν παρακολουθούν την υγεία τους. Χρειάζονται οπωσδήποτε κάποια συμπληρώματα διατροφής και 

Frutarian: Στα ελληνικά ονομάζονται «καρπιστές» - όχι όμως φρουτοφάγοι. Τρώνε μόνο καρπούς και φρούτα, όχι λαχανικά ωστόσο ο όρος «φρούτα» περιλαμβάνει και τροφές που στην καθομιλουμένη αναφέρονται ως λαχανικά (π.χ., ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά). Τρώνε μόνο ό,τι πέφτει απ΄ τα δένδρα, διότι απαγορεύεται τα φρούτα να κόβονται, καθώς έτσι... πληγώνεται το φυτό. Τι μπορεί όμως να στηρίξει αυτή την ομάδα ανθρώπων? Η τόσο ριψοκίνδυνη αυτή τάση, φέρει την υγεία τους σε κλονισμό. Εδώ παρατηρούνται διάφορα προβλήματα υγείας.

Ρaleodiet: Προσπαθούν να τρώνε όπως έτρωγαν οι... άνθρωποι της παλαιολιθικής εποχής- ίσως εξωφρενικό, όμως έχει χιλιάδες οπαδούς σε όλον τον κόσμο! Επιτρέπονται κρέας, ψάρι, ωμά λαχανικά, ρίζες και καρποί. Απαγορεύονται οι επεξεργασμένες τροφές ή όσες προέρχονται από κατεργασία πρώτων υλών (π.χ. δημητριακά, γαλακτοκομικά, λάδια κτλ.)Ίσως με αυτό το είδος διατροφής να λαμβάνουμε αρκετά θρεπτικά συστατικά, αλλά και πάλι, θα πρέπει ένας διαιτολόγος να συντάξει ένα τέτοιο πρόγραμμα, για να εφαρμοστεί σωστά. 

Μacrobiotic: Οι φανατικοί της «μακροβιοτικής» διατροφής βασίζονται μόνο σε καρπούς, όσπρια και λαχανικά. Κάθε εποχή επιτρέπεται άλλο είδος τροφών, οι οποίες μαγειρεύονται μόνο με συγκεκριμένους τρόπους, ενώ μασούν πολύ αργά την τροφή τους! Βασίζεται σε σωστές επιλογές τροφών, αφού και οι διαιτολόγοι αυτά προτείνουν. Δηλ. τα φρούτα και λαχανικά εποχής, αλλά και πάλι η διατροφή αυτή θέλει τον τρόπο της για να γίνει σωστή ως τρόπος διατροφής.

Rawfoodism: Πρόκειται για... «ωμοφαγία» με χιλιάδες οπαδούς, η οποία επιτρέπει μόνο τις ωμές τροφές και προάγει την ισορροπία, τη δύναμη και την υγιή σεξουαλικότητα. όπως και αν αυτή είναι… γίνεται τρόπος ζωής.

Παρόλα αυτά, εάν για κάποιο λόγο, ακολουθείτε ένα είδος διατροφής, καλό θα ήταν να ελέγξετε την πραγματική του αξία και το λόγο που γίνεται. Να ακολουθείται σύμφωνα με τις ανάγκες του σύγχρονου τρόπου ζωής (αφού καλώς ή κακώς εδώ ζούμε) και τέλος να καλύπτει όλες τις ανάγκες μας. Είναι πολύ άσχημο, να καταστρέψετε τον οργανισμό σας από μια απερισκεψία… Ελέγξτε το σκοπό πριν γίνει μια προσπάθεια αλλαγής του διατροφικού προφίλ σας!...   

 Βασιλική Παπαδοπούλου 

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Α.Τ.Ε.Ι.Θ

Τηλέφωνο 2310-918393

 Η σελίδα  της Βασιλικής στο facebook που άμεσα την προσθέτετε στις αγαπήμενες και επιλέγετε την "εντολή" ναι να λαμβάνω ενημερώσεις". Ετσι θα είστε πάντα ενημερωμένες και πάντα fit and chic
https://www.facebook.com/pages/%CE%A5%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AE-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE/220855377934242


Εδώ θα γίνετε μέλη της στην ομάδα της και πάλι θα είστε fit and chic
 https://www.facebook.com/groups/229778597033123/

(πείτε της πως το μάθετε από το λιακαδάκι!!!)
Σας φροντίζουμε με τον καλύτερο ειδικό στην διατροφή !